גאווה ישראלית. מלון "המלך דוד" מרשת מלון "דן"

הפעם הראשונה בה נתקלתי במלון בוטיק הייתה בפאריז. טיילתי לאורכן של הסמטאות הנפתלות והיפהפיות של הרובע הלטיני, ונעצרתי ליד שלט קטן שהיה כתוב עליו בפשטות L'HOTEL. נכנסתי ללובי המעוגל ונשביתי מיד ביופיו של המלון ההיסטורי, המקרין שארם צרפתי וגלאם אירופאי.

כאן סיים אוסקר ווילד את חייו

כאן, בחדר מספר 16, סיים אוסקר ווילד את חייו, עני ומרוד. עד היום, נשמר החדר כפי שהיה בימיו של ווילד, כשעל הקירות מכתבים, בהם דורשת ממנו הנהלת המלון לשלם את חובו."אנחנו מלון בוטיק", הסביר לי פקיד הקבלה לבקשתי. "מה זה מלון בוטיק"? שאלתי והוא ענה: "במלון מעט מאוד חדרים, האורחים מקבלים טיפול אישי, מכירים אותם בשמותיהם, יודעים מה הם אוהבים ומהם העדפותיהם, רובם אורחים חוזרים כי הם מרגישים כאן בבית. אנחנו מספקים להם את הטוב ביותר, מקפידים על הפרטים הקטנים כמו על הפרטים הגדולים. הקונסיירז' עונה על כל בקשה של אורח, החל משיעור יוגה פרטי ועד להזמנות למסעדות, תיאטרון, מופעים ולימוזינה".

לא הכל עומדים מאחורי כובד השם

מאז זרמו מים רבים בנהר הסיין וגם בנהר הירדן, ומלונות בוטיק צצו גם בארצנו הקטנטונת כפטריות אחר הגשם. חלקם ראויים לשם, חלקם פחות. התופעה הפכה כמעט לאפידמיה, כשמתחמי צימרים, שבעליהם השקיעו בעיצובם, החליטו להעניק את השם 'מלון בוטיק' למתחם הצימרים שלהם, וברוב המקרים, בלי להבין את משמעותו וייחודו של מלון הבוטיק.

"יש בישראל בתי מלון שראויים לתואר 'מלון בוטיק'"

לא תמצאו בישראל מלונות בסגנון L'HOTEL הפריזאי, בעיקר משום שאין לנו עדיין תרבות ארוכת שנים של מלונאות ואירוח, ואין כמעט מלונות קלאסיים קטנים ומוקפדים בסגנון אירופאי. יחד עם זאת, התפתחה כאן, בשנים האחרונות, תרבות אירוח המנסה לחקות את הטוב ביותר.

מה עומד מאחורי השם מלון בוטיק? אילוסטרציה: thinkstock

מלונות בוטיק קטנים, לצד מלונות יוקרה עתירי מוניטין. הישראלי, המטייל בעולם, החל לדרוש גם בארץ את אותה רמה אליה הורגל במסעותיו, מה גם שהמחירים בארץ אינם נופלים ממחירי חו"ל. אדריכלים נשכרו כדי לעצב את המלונות, מעצבי פנים נשכרו כדי להפוך את החדרים לחדרים עם ערך מוסף, מלונות בוטיק הוקמו בנקודות נוף עוצרות נשימה, והתוצאה לא איחרה לבוא: אני יכולה להגיד באחריות שיש היום בישראל, בתי מלון שראויים בהחלט לתואר 'מלון בוטיק' או 'מלון יוקרה'.

הרי את מחודשת לי

תקצר היריעה למנות את כולם, לכן אציין רק כמה בהם ביקרתי, חוויתי והותירו עלי את רשמם. הבית באבירים, שבמצפה אבירים, מציע לאורחיו מתחם פרטי סגור ובו סוויטות וחדרים מעוצבים ומוקפדים לעילא. הערך המוסף של הבית באבירים הוא מיקומו בלב חורש ארץ ישראלי, שפלגי מים זורמים בתוכו ומעניקים תחושה של שלווה אלוהית. בשתיים מהסוויטות היפהפיות יש מקווה מים פרטי של מי גשמים, ולשאר החדרים, מקווה מים משותף. לא אשכח את תחושת ההזדככות שחוויתי, כשטבלתי בבריכת מי הגשם שהיו קרים כקרח גם בערבו של חודש אוגוסט. מיד לאחר מכן נכנסתי לאגן המים החמים, הצמוד למקווה, והרגשתי מחודשת שלא לומר מקודשת. מאז אני ממליצה על המקום לבני זוג, הרוצים להזדכך לקראת חתונתם או חייהם המשותפים ולכל מי שרוצה להיטהר.


להתחבר לטבע. "הבית באבירים"

עונים על כל גחמה

מקום ראוי לא פחות הוא אחוזת פנחס וגסטון שבשבי ציון. מלון בוטיק הממוקם ממש על שפת הים ובכך יתרונו הגדול. הים התיכון כמו נשפך לתוך החדרים המעוצבים והמפנקים עד לפרט האחרון. במלון, ספא, חדר יין, לובי עם אח בוערת בחורף, גן יפה שבליבו בריכת שחיה וארוחות שף בהזמנה מראש. שירותי המלון מספקים, למי שמעוניין בכך, הסעה בלימוזינה או במסוק ומבטיחים לספק כל גחמה. הגחמה שלי הייתה ללמוד לרכוב על אופניים. פיני, בעל המקום, הסיע אותי לטיילת אכזיב הקרובה, ובסבלנות אין קץ, לימד אותי לרכוב על אופניים. מאז הפכתי לרוכבת מנוסה.


לא צריך תירוץ כדי להתפנק. "פנחס וגסטון"

מתחם הצימרים של פנחס וגסטון בכפר לימן, מציע גם הוא שירותים ברמה גבוהה, החל מבריכת שחייה פרטית, דרך רכיבה על סוסים ואופניים, ללא תשלום נוסף. ארוחות שף, הזמנה למסעדות באזור וארגון טיולים בגליל המערבי.


סקוטלנד על גדת הכנרת

המלון הסקוטי בטבריה, הוא מלון יוקרה הנמצא במבנה היסטורי ששימש בעברו בית חולים ולאחר מכן אכסניה לצליינים. אחדים מחדרי המלון נמצאים במבנה ההיסטורי, הישן, המכונה בית הרופאים. הבניין היפהפה מתהדר במרפסות מקושתות, החדרים גדולים במיוחד, העיצוב המקורי נשמר, והקירות העשויים אבן בזלת, מעניקים תחושה יוצאת דופן.

המסעדה, הלובי והאולמות, נמצאים במבנה המרכזי, ששימש בעברו אגף של בית החולים. את המקום מקיף גן מעוצב בסגנון אנגלי ובו פינות חמד קסומות ומבני אבן קטנים להתבודדות ותפילה. הגן כולו משקיף על הכנרת, וטיול לאורכו, בשעה שהשמש שוקעת והכנרת נצבעת בצבעים של ורוד וזהב, יהפוך את החוויה לבלתי נשכחת.



לחיות את ההיסטוריה. "המלון הסקוטי"


גשר מחבר את המלון לבריכת השחייה, שכמו תלויה מעל הכנרת וממנה ירידה לחוף. השהיה במלון הסקוטי מקנה תחושה של קפיצה קטנה לחו"ל, ללא ביקורת דרכונים. העובדה כי המלון שייך לכנסיה הסקוטית באה לידי ביטוי בשירות, באדיבות ובסגנון האירוח המאוד לא מקומי, ואני מציינת את זה לטובה.

באווירת קודש

וילה גליליי, שעל הר כנען בצפת, הוא מלון בוטיק משפחתי, אשר בעליו, צרפתים לשעבר, מארחים בו בסגנון אוברז' צרפתי. כשיצאו השניים לפנסיה, מכרו את ביתם הפרטי, קנו מלון ישן ומוזנח והפכו אותו לקסם של מקום. בחדרי המלון ובמסדרונות סביב, האח בוערת תדיר בחורף, רהיטים מביתם הפרטי של הזוג נטועים בבית, ועל הקירות חפצי אמנות ופריטים שאספו במסעותיהם בעולם. מסעדת הביסטרו שבקומה הראשונה, מעוצבת כמו מסעדת ביסטרו צרפתית בפרובנס. בקומת הקרקע, ספא עם חדרי טיפולים, בגן המשקיף מהר כנען אל הר מירון וצפת בריכת שחייה, ובכמה חדרים תוכלו למצוא מרפסות גג ענקיות עם ג'קוזי לנוף. המלון מארגן לאורחיו טיולים ברגל, ברכב, בג'יפ או ברכיבה על סוסים.


אירופה בישראל. "וילה גליליי"

בערב שבת טיילנו מהמלון עם מדריך לסמטאות צפת. השבת עמדה לרדת, וסמטאות העיר התמלאו בעשרות יהודים חרדים, עטויי טליתות לבנות, שמיהרו לטבול במקווה של הארי הקדוש לכבוד השבת. מהמאפיות עלה ריח חלה טרייה, ועם רדת הליל ירדה על העיר כולה קדושה. המדריך טייל אתנו לבתי הכנסת השונים של צפת, שמכל אחד מהם עלתה תפילה. הצצנו לחצרות הבתים וראינו כיצד עורכות הנשים הכנות אחרונות לסעודת השבת, האוויר היה צח וטהור, והחוויה הייתה מרחיבת לב.


"עירומה כביום היוולדי קפצתי לבריכה"

לא אשכח את הפעם ההיא בה הגעתי למלון הבוטיק המקום, שבישוב 'נטועה' על גבול הצפון. זה היה אחרי יום טיול ארוך ומתיש, החורף היה בעיצומו, נחל דישון עלה על גדותיו, גלגלי הג'יפ נתקעו במימיו, נעלינו התמלאו בבוץ וכך גם הבגדים, והיה קר, קר מאוד. ואז הגענו ל"המקום". כשפתחתי את דלת החדר הענק במקום, לא האמנתי למראה עיני. צמוד לחדר, מוקפת בחלונות ענק, המתינה לנו בריכת שחייה פרטית, מקורה ומחוממת. התפשטתי מבגדיי הרטובים, השארתי את הנעליים המכוסות בוץ מחוץ לדלת וכך, עירומה כביום היוולדי, קפצתי לבריכה וחשתי כיצד החיים חוזרים לעצמות הקפואות שלי. כך מרגיש עונג צרוף.

אין מקום אחר. מלון בוטיק "המקום"

העובדה שהבריכה המקורה צמודה לחדר ואין צורך ללבוש בגד ים או לצאת מהחדר כדי להיכנס אליה הייתה פשוט תענוג. החדר עצמו גדול מימדים (150מ"ר) ומעוצב. היה חמים ונעים, מסך הטלוויזיה הענק הקרין סרטים, ואני חשבתי שאני חייבת לחזור לכאן בקיץ כשאפשר לפתוח את גג הבריכה ואת החלונות הגדולים, וליהנות מאוויר הרים צלול כיין. למחרת, התבהרו השמיים ואת ארוחת הבוקר הגלילית, העשירה, אכלנו בחצר הפרטית.

רשימת מלונות הבוטיק ארוכה מכדי שאוכל לפרט את כל החוויות שחוויתי בהם, הסוויטה של מלון אלכסנדר בתל אביב עם מרפסת הגג, שכמו נוגעת בחוף מציצים, כנען וילאג' בישוב חד נס על חדריו המעוצבים, המשקיפים לכנרת והספא המשובח שלו. מלון אלגרה הרומנטי בעין כרם, הנמצא בבניין היסטורי, האוצר בין קירותיו סיפור מרטיט של אהבה אסורה בין יהודיה לערבי, שהפך למלון בוטיק ובו מסעדת שף, חדרים מעוצבים, גן יפהפה ורומנטי עם פינות מסתור קסומות הצופה אל כנסיות עין כרם.


עם הרבה אופי. מלון בוטיק "אלגרה"

אל הרשימה הזו מתווסף מלון מצפה הימים הסמוך לראש פינה, ומספק חוויה המשלבת חיבור מושלם בין יוקרה, רוגע וטבע. עוד ברשימת מלונות היוקרה, רשת מלונות דן, ובראשה, הפנינה שבכתר, מלון המלך דוד, הנחשב לאחד המלונות ההיסטוריים החשובים והטובים ביותר בעולם, ממרפסתו נשקף נופה עוצר הנשימה של חומת העיר העתיקה. מלון דן אילת המציע סוויטות ענקיות ומפנקות שכמו נושקות לים סוף. ומלון דן תל אביב, המשמש מלונם של החשובים באורחי ישראל.

רשת מלונות ישרוטל עם מלון הדגל רויאל ביץ' באילת, המעניק תחושת אירוח מושלמת ובו מסעדות שף משובחות, כולל המסעדה האיטלקית הטובה ביותר באילת "לה קוצ'ינה". אחוזת יערות הכרמל, המעניקה חווית בריאות וספא מושלמת, בשל מיקומה המדהים בלב יערות הכרמל, כשהים התיכון נשקף ברקע וגן עצום מימדים ובו בריכת שחייה חיצונית. הספא של יערות הכרמל הוא מהגדולים והטובים בישראל, ומציע, לצד בריכה פנימית, סאונות חמאם תורכי, חדרי טיפולים עם מטפלים מקצועיים, תפריט טיפולים עשיר, וחדר מנוחה הצופה ליערות ולים. חדר הטיפולים כה מדידטיבי, עד שלא אחת, נרדמתי על מיטות המנוחה אחרי טיפול בספא. בחדר האוכל מוגשת ארוחת בוקר עד שעת הצהריים, ומנות הגורמה בארוחת הערב מוגשות בשירות המלצרים.

להשקיף על העיר העתיקה עם שועי עולם. מלון "המלך דוד"

בתוך טבע פראי

הפנינה שבכתר, מבית היוצר של מלונות רשת "ישרוטל", היא המלון המדברי בראשית, הנמצא על סף מצוק מכתש רמון. מדובר במלון קטן ובו מאה ועשר סוויטות המפוזרות על שטח נרחב, במבנים דמויי וילות בני שתי קומות, כשלרוב הסוויטות, בריכת שחייה פרטית המחוממת בחורף. מדובר במלון יפהפה, שמחלונותיו נשקף המראה הבלתי נשכח של מכתש רמון, וראוי לציין כי נדירים המלונות בעולם הממוקמים בתוך טבע פראי שכזה. המלון בנוי כך שהוא מתמזג בטבע ולא פוצע אותו. הוא מציע לאורחים נוף עוצר נשימה, חדרי לוקסוס מעוצבים, סוויטות מדהימות, בריכות שחייה פרטיות, לצד בריכת שחייה ציבורית, ספא, חדר כושר, וחדר אוכל המגיש ארוחת בוקר נפלאה וארוחות ערב בשירות המלצרים.


להתחיל בבראשית. מלון "בראשית"

עוד במלון, לובי יפהפה ומרפסת ענקית הצופה לנוף, ובעיקר, שקט ושלווה. האורחים נעים ממקום למקום בעזרת גולפיות. אופניים לטיולים בשטח ניתן להזמין דרך המלון, כמו גם טיולי ג'יפים, סוסים וריינג'רים בתשלום. אין דבר שישתווה לתחושה המלווה אותך, בעודך יושב על שפת הבריכה הפרטית מול המצוק, יעלים מטפסות במעלה הסלעים, לוגמות מים מהבריכה או מלחכות עשב מהגינה הטבעית, מתקרבות אליך בלי לפחד ומביטות בך בסקרנות. זוהי אכן תחושת בראשי.